L'AURILLAC en amourette

Le couteau Aurillac est originellement le couteau des paysans du cantal. Il est attribué dès le XIXème siècle à Camille Troupel d’Aurillac.

Ce couteau est fabriqué par Thiers-Issard en France à Thiers. Cette coutellerie est présente depuis 1884 dans le bassin thiernois et assure, génération après génération, la fabrication de couteaux de grande qualité.

Sa lame forgée à la main est en acier inoxydable 12c27 lui assurant un tranchant rasoir et un entretien facile. Celle-ci est guillochée à la main.

Son manche est taillé dans du bois d'amourette, arbre de près de 30 mètre de haut présent en Guyane. Son motif rappelle celui d'une peau de serpent, d'où son nom de snakewood en anglais.

Longueur ouvert:  18cm

Longueur fermé: 10cm

Le couteau est fourni avec son étui en cuir (voir photo).

Les photos ne sont pas contractuelles étant donné la nature des essences utilisées pour la fabrication du manche. Chaque couteau est donc unique.