Le KENAVO en genévrier

Le Kenavo ou "poisson" est un couteau traditionnel français, on lui prête son origine chez les marins bretons du 19ème siècle.

Ce couteau est fabriqué par Thiers-Issard à Thiers en France. Cette coutellerie est présente depuis 1884 dans le bassin thiernois et assure, génération après génération, la fabrication de couteaux de grande qualité.

Sa lame forgée à la main est en acier inoxydable 12c27 lui assurant un tranchant rasoir et un entretien facile. 

Le manche de ce couteau a été taillé dans du genévrier, petit arbre robuste au bois très dur.

Longueur ouvert:  20cm

Longueur fermé:  11cm

Le couteau est fourni avec son étui en cuir (voir photo).

Les photos ne sont pas contractuelles étant donné la nature des essences utilisées pour la fabrication du manche. Chaque couteau est donc unique.